Budeme potřebovat:
– Pórek
– Papriky
– Tofu nebo tempeh
– Kari
– Sójovou omáčku (fermentovanou)
– Škrob na zahuštění (kukuřičný)
– Rýži nebo kuskus jako přílohu

Postup:
Nakrájíme si pórek, tofu a papriky. Pórek orestujeme do změknutí, přidáme tofu a po chvilce papriky. Společně restujeme do změknutí paprik, můžeme podlít troškou vody. Až jsou papriky měkké přidáme kari. V trošce vody si rozmícháme škrob na zahuštění a přidáme do ní sojovou omáčku. Přidáme ke směsi a mícháme do zhoustnutí. Případně přidáme sůl je-li třeba. Ale sójovka je slaná dost. Jako přílohu můžeme dát celozrnnou rýži nebo kuskus.