Zelenina je velmi bohatá na prvek síry a je tedy dobrým čistícím prostředkem pro zažívací trakt. Zelenina se také déle tráví než plody ovoce, obiloviny a semena, které dal Bůh původně lidem k jídlu. Bylo prokázáno, že pokud by člověk jedl zeleninu s někerou z původních potravin v jednom jídle, tak proběhne ve střevech kvašení. To není zdravý postup (viz graf Kombinace potravin). Tato fermentace (kvašení) se skládá převážně z mastných kyselin, které mají škodlivý vliv na imunitní systém. Snažte se vyhnout konzumaci zeleniny a ovoce v jednom jídle.
Ahoj, zajímalo by mě, jak je to s rajčaty, které v tabulce nevidím. Beru je jako zeleninu, ale nedávno jsem se bavil s kamarádem, který mi tvrdil, že se berou jako ovoce,… díky